酿酒工程专业学校排名情况 酿酒工程未来就业方向

2021年酿酒工程专业大学排名及分数线【统计表】

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2020-2019年酿酒工程专业大学排名及分数线【统计表】

2019年 高考志愿 填报专业的选择非常重要，专业的选择对于每位同学未来的职业规划，乃至人生规划都有着非常重要的关键性，甚至是决定性的影响。虽然当下专业不对口就业的现象也很多，但大多数岗位还是更青睐于对应专业的学生。因此，在高考志愿填报过程中，专业选择不容小觑。那么酿酒工程专业怎么样呢？酿酒工程专业大学排名及历年录取分数线怎么样？本文 小编整理了关于酿酒工程专业的相关信息，希望对你有帮助。

一、酿酒工程专业介绍和分析

专业简介

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。

• 培养目标

旨在培养能在酿酒的生产、加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事酿酒或相关产品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计，生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。

• 培养要求

酿酒工程专业培养具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。

• 名人学者

沈才洪、周荣清、孙西玉等。

课程要求

• 主干课程

分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

• 学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对食品生产技术、研究、管理感兴趣的学生就读。

• 知识能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2.掌握食品分析、检测的方法；

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

二、酿酒工程专业大学排名及分数线统计表

名次	学校名称	专业星级	所在地区	地区排名
1	齐鲁工业大学	5星级	山东	1
2	内蒙古农业大学	4星级	内蒙古	1
2	武汉轻工大学	4星级	湖北	1
2	吉林工商学院	4星级	吉林	1
2	贵州大学	4星级	贵州	1
6	绍兴文理学院	3星级	浙江	1
6	四川轻化工大学	3星级	四川	1
6	河北科技师范学院	3星级	河北	1
6	河北农业大学	3星级	河北	1
6	济宁学院	3星级	山东	2

三、酿酒工程专业就业前景怎么样

就业方向

酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。该专业适合升学考研及公务员。

• 从事行业

12.4%12.4%9.2%8.6%6.5%50.8%食品研发生产管理/运营销售业务销售管理市场其他

总结：专业对口率较低

具体职位：

该专业就业行业主要为：快速消费品(食品、饮料、化妆品)、机械/设备/重工、金融/投资/证券等。

2021酿酒工程专业就业方向与就业前景分析

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2021酿酒工程专业就业方向与就业前景分析

酿酒工程专业旨正在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

一、酿酒工程专业就业方向有哪些？

快车教育，某名企人力资源总监曾先生表示，酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

酿酒工程专业结业生正在相关领域基础硬朗，发展潜力大。如中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业，每年有约40%的同学成功升学继续攻读相关的硕士学位，有10%的同学恳求获得国外大学奖学金赴海外继续进修，参与就业的同学也可以胜任国家和地方政府与本专业相关的种种机构、葡萄酒企业、相关贸易企业和科研院所等的相关劳动。我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，但本专业结业生仍非常有限。

二、酿酒工程专业就业前景怎么样？

酿酒工程专业工资待遇

截止到 12月24日，318516位酿酒工程专业毕业生的平均薪资为5015元，其中应届毕业生工资3550元，0-2年工资4253元，10年以上工资1000元，3-5年工资5340元，6-7年工资6817元，8-10年工资7687元。

酿酒工程专业就业岗位

区域销售经理、2020管理培训生等。

酿酒工程专业城市就业指数

酿酒工程专业就业岗位多的地区是北京。薪酬的地区是盐城。

就业岗位比较多的城市有：北京[7个]、无锡[6个]、上海[3个]、南京[3个]、广州[3个]、合肥[2个]、哈尔滨[2个]、杭州[2个]、武汉[2个]、泸州[2个]等。

就业薪酬比较高的城市有：盐城[12499元]、北京[6547元]、惠州[6527元]、上海[6269元]、南通[5953元]、厦门[5367元]、广州[5231元]、深圳[5155元]、佛山[5147元]、温州[5049元]、杭州[5027元]等。

酿酒工程专业同类专业排名

酿酒工程专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，酿酒工程专业在轻工纺织食品类专业中排名第12，在整个工学大类中排名第113位。

在轻工纺织食品类专业中，就业前景比较好的专业有：包装工程，印刷工程，纺织工程，食品科学与工程，食品质量与安全，服装设计与工程，数字印刷，轻化工程，粮食工程等。

以上是酿酒工程专业就业前景以及就业方向的分析情况，更多酿酒工程专业就业前景与就业方向分析请关注快车教育考试考证频道。

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